Toto je národné jedlo Maroka. Podobá sa na pokrm, ktorý obľubujú Slováci

Zdroj: TV Markíza

markiza.sk

22. 12. 2015, 20:30

Možno sa budete čudovať, ale ich národné jedlo je v niečom podobné tomu, čo máme radi aj na Slovensku.

Kozy na stromoch a v kuchyni vône, že sa vám z nich hlava zakrúti. Aj to je typické pre krajinu tisícich tvárí - Maroko. Hoci je arabskou krajinou, mnohí ju považujú za najeurópskejšiu. Možno sa budete čudovať, ale ich národné jedlo je v niečom podobné tomu, čo máme radi aj na Slovensku.

Maročania tvrdia, že kozy sa na strom naučili šplhať samé. Živia sa totiž jeho listami. Tento strom nerastie nikde inde len v Maroku. A práve z jeho orechov sa vyrába olej.

Na jeden liter treba 30 kíl maličkých orieškov. Vyrábajú ho ženy zamestnané v takzvaných kooperatívach, ktoré založila panovníkova manželka. Takto si privyrábajú na živobytie. Argánový olej má široké využitie. Používa sa v studenej kuchyni, ale aj v kozmetike.

Dostanete ho na každom rohu, v lekárňach, v obchodoch, aj na trhu. Za liter dáte vyše 100 eur. Okrem argánového oleja vám domáci ponúknu zelený čaj. Nie je to však ich vlastný produkt, prevzali ho od Číňanov. No pozor, z množstva cukru vás môže striasť.

Marocké národné jedlo sa volá Tažin. Môžete si ho dať kozí, ovčí, ale aj zeleninový. Dáte zaň od 2 do 5 eur. Výrobou pripomína francúzske zemiaky. Okrem cibule, mäsa a zemiakov, tam pridávajú napríklad kus kus či slivky. Všetko sa dusí v hlinených nádobách.